17. 05. 2023 / Kurzy, školení

Pozvánka na masterclass a workshopy s národní sommelierkou 

Nový pracovní formát setkávání vinařů zaměřený na detailní prezentaci odrůdy typické, rozšířené a potenciální pro danou podoblast ve srovnání s víny od zúčastněných vinařů. Pojetí akce je komorní (15 účastníků), aby se zajistila otevřená diskuse vinařů, kteří mají vnitřní ambice tvořit každý rok lepší víno.

22. 03. 2023 / Kurzy, školení

Oenoforum - mezinárodní vinařská konference

Mezinárodní vinařská konference při Oenoforu je jedinečnou odborně vzdělávací příležitostí pro všechny oborové pracovníky. Od vinohradníků, přes enology, až po sommeliery a obchodníky s vínem. Konference přinaší evropský pohled na zvolenou problematiku.

28. 02. 2023 / Kurzy, školení

Pěstování PIWI odrůd révy v podmínkách ČR

Vážení Vinohradníci a Vinaři, připomínáme konání semináře "Pěstování PIWI odrůd révy v podmínkách ČR", kde je účast podmíněna registrací. Registrovat se můžete do 6.3.2023. Konání semináře je 8.3.2023 ve Vinařství Volařík, Mikulov.

31. 01. 2023 / Kurzy, školení

ODBORNÝ VINOHRADNICKO-VINAŘSKÝ SEMINÁŘ 2023

I přes nelehkou situaci se letos výbor Moravínu rozhodl pokračovat v bezmála čtyřicetileté tradici a semináře uspořádat. A dovoluje si Vás pozvat na ODBORNÉ VINOHRADNICKO-VINAŘSKÉ SEMINÁŘE, které se uskuteční ve středu 8. a čtvrtek 9. února 2023.

26. 01. 2023 / Kurzy, školení

Vinaři a zástupci vlády se sešli na prvním celostátním vinařském kongresu

Prostory zámecké jízdárny ve Valticích se v pondělí 23. ledna staly dějištěm historicky prvního Celostátního vinařského kongresu. Na něm se sešlo na 350 zástupců vinařské komunity s politickými reprezentanty a zástupci státní správy a společně se snažili formulovat témata pro budoucnost oboru, jejich hlavní směry a také způsoby řešení nejpalčivějších problémů.

10. 01. 2023 / Kurzy, školení

Masterclass s národní sommelierkou - Rulandské modré | Valtice

Přednáška s degustací na téma Rulandské modré pod vedením národní sommelierky Kláry Kollárové. Všechny důležité informace o odrůdě z hlediska vinohradu i sklepa, ochutnávka našich i zahraničních vzorků s důrazem na terroir, možnosti různého zpracování a na zhodnocení kvality a ceny.

03. 01. 2023 / Kurzy, školení

Kurz Sommelier 

Kurz Sommelier je nejstarším a nejprestižnějším kurzem tohoto typu u nás. Dvoutýdenní kurz vedoucí k získání osvědčení "Sommelier", určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní.

03. 01. 2023 / Kurzy, školení

Kurz Řez révy vinné

V kurzu získáte sebevědomí a kuráž nebát se stříhnout do révového keře. Dozvíte se spoustu informací o řezu révy vinné a v praktické části si tuto dovednost vyzkoušíte a osvojíte.

30. 12. 2022 / Kurzy, školení

Celostátní vinařský kongres – 23. ledna 2023

V pondělí 23. ledna 2023 se v jízdárně valtického zámku uskuteční historicky první Celostátní vinařský kongres, který s sebou nese několik významů. Tím prvním a nejdůležitějším je nastavení témat pro budoucnost našeho oboru – vizí a případných řešení. Tím druhým je snaha o definování společných vinařských zájmů i potřeb a jejich konstruktivní propojení se státní správou a legislativou. A v neposlední řadě třetím významem je zmínění odkazu prof. Ing. Viléma Krause CSc..

14. 11. 2022 / Kurzy, školení

Dny otevřených dveří OSTRATICKÝ 2022

Ve dnech 24. - 25. 11. 2022 se v sídle firmy OSTRATICKÝ, spol. s r.o. v Týnci u Břeclavi, Hrušecká 388 uskuteční Dny otevřených dveří. Kromě širokého sortimentu strojů a zařízení, které firma OSTRATICKÝ vyrábí bude představena i nová modelová řada elektrických nůžek Infaco – model F3020.

17. 03. 2022 / Kurzy, školení

VINOENVI 2022 - pozvánka na mezinárodní vinohradnicko-vinařskou konferenci

Spolek Ekovín Vás srdečně zve na čtrnáctý ročník mezinárodní vinohradnicko-vinařské konference VINOENVI 2022, která se uskuteční 7. 4. 2022 od 9.00 hodin ve velkém sále zámku Mikulov. Na konferenci navazuje dne 8. 4. 2022 školení v rámci dotace na integrovanou produkci révy vinné AEKO dle aktuálních podmínek.

18. 02. 2022 / Kurzy, školení

Vliv sudů barrique na vybrané "moravské" odrůdy

Přednáška s degustací na téma vlivu sudů barrique na vybrané moravské odrůdy. Určeno především pro vinaře pracující se sudy při tvorbě bílých vín a také pro ty, kteří chtějí nezávisle porovnat vliv sudů na moravskou surovinu.