08. 09. 2021 / Vinařství

Spotřeba pesticidů v zemědělství loni klesla o 4,3 %

Zemědělci spotřebovali loni na polích v České republice o 4,3 % méně přípravků na ochranu rostlin než v předešlém roce. Vyplývá to z materiálu Ministerstva zemědělství „Výroční zpráva o plnění Národního akčního plánu k bezpečnému používání pesticidů v ČR za rok 2020“

27. 08. 2021 / Vinařství

Vinaři hledají ryze českou odrůdu, která je bude reprezentovat ve světě

Mít „svého vinaře“ je stejně módní jako jezdit několikrát ročně nejlépe na Pálavu, ale i do jiných vinařských lokalit republiky. Kdo nenavštívil sklepní uličku Plže na Hodonínsku, jako by nebyl. A i když se velmi často dovídáme o mimořádných úspěších jednotlivých vinařů na světových soutěžích, jaké vlastně naše vinařství je, jaké má skutečné postavení doma i v Evropě a jaké má vyhlídky?

16. 06. 2021 / Vinařství

Co takhle mít designové ohniště přímo ve vinařství?

DOPŘEJTE SI LUXUS OTEVŘENÉHO OHNĚ. ATMOSFÉRU DESIGNOVÝCH OHNIŠŤ SI ZAMILUJÍ VŠICHNI ZÁKAZNÍCI VAŠEHO VINAŘSTVÍ. Každý vinař je vyjímečná osobnost, má jedinečná vína, jedinečnou filosofii výroby, prostředí, ve kterém vína vyrábí a kde svá vína zákazníkům prezentuje. K takovým jedinečnostem patří i atmosféra a uvolnění, která při degustaci vín vzniká.

12. 07. 2020 / Vinařství

Naturální vína – vína, která se vrací ke tradicím

Moderní doba nám dává téměř neomezené možnosti a výjimkou nejsou ani vína. Stále se potkáváme s novými odrůdami a vznikají nové moderní technologie, které nám pomáhají ulehčit práci. Populární se stávají také metody výroby, jež se naopak vracejí ke tradicím a na trhu se objevují produkty jako naturální vína.

08. 07. 2020 / Vinařství

Upozornění na protiprávní označování vín názvy moštových odrůd nebo jejich synonymy

Vážení vinaři, SZPI informuje o zjištěném protiprávním jednání ze strany některých subjektů. Takovéto jednání přitom spočívá v klamavém / zavádějícím označování vín, s ohledem na uvedení názvu moštové odrůdy nebo jejího synonyma, které není možné použít. Níže takovéto jednání uvádí na konkrétních příkladech.

11. 02. 2020 / Vinařství

Prezident Svazu vinařů vyráží do boje proti zákazu chválit dobré víno

Valná hromada Svazu vinařů ČR, který reprezentuje vinaře a vinohradníky z celé České republiky, drtivou většinou potvrdila ve funkci stávajícího prezidenta JUDr. Tibor Nyitraye na další čtyřleté funkční období.

21. 01. 2020 / Vinařství

Kontroly burčáku 2019 přinesly vyšší počet nevyhovujících vzorků

Kontroly burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu v prodejní sezóně 2019 ukázaly vyšší počet nevyhovujících vzorků. Spolu s tím i vyšší míru závažnosti zjištěných pochybení (přídavek vody, nadlimitní přicukření), než v předchozích letech.

10. 01. 2020 / Vinařství

Upozornění na povinnost podat do 15. 1. 2020 prohlášení o sklizni a prohlášení o produkci 2019

Povinnost podat prohlášení mají dotčené subjekty i v případě, že sklizeň či výroba je nulová. V tomto případě zasílají prohlášení s nulou ze všech svých registrovaných vinic.

27. 12. 2019 / Vinařství

Trend s názvem Pét-nat

Dle historiků první šumivé víno vzniklo v polovině 16. století ve francouzském opatství Saint-Hilaire v Aude na jihovýchodě Francie. Zde se mimo jiné insporoval o něco slavnější dom Pierre Perignon, který působil jako sklepmistr v Champagni. Jeho primárním úkolem bylo zajistit, aby láhve s tichým vínem ve sklepě nevybuchovaly.

17. 12. 2019 / Vinařství

Nechcete přijít o vybudované jméno? Chraňte svoji značku

Mít v dnešní době značku bez právní ochrany je trochu hazard. O svoje pečlivě vybudované jméno můžete přijít snadněji, než si myslíte. Stačí, aby byl někdo rychlejší.

12. 12. 2019 / Vinařství

Věčný souboj korek vs. šroub vs. sklo – jaké jsou preference vinařů?

V roce 2002 uspořádal americký samorost Randall Graham na hřbitově v New Yorku happening, který nazval “Pohřeb korku”. Reagoval tak na nástup popularity šroubového uzávěru, který se do té doby používal pouze na jako uzávěr nekvalitních vína v době po prohibici. Je opravdu korek mrtev?

20. 11. 2019 / Vinařství

U Bag in Boxu je hned poznat, že je něco špatně. Víno musí být při plnění čisté a stabilní.

Plnění do bag in boxů začíná využívat stále více moravských vinařů. Jako každý z obalů na víno, má i Bag In Box své výhody a nevýhody. Časem se ukáže, zda je zákazník otevřený a nadšený pro nové možnosti.